Resep lezat untuk nasi dari padang rumput Jawa Barat
Resep nasi hidup, khas Jawa Barat, masih diminati hingga saat ini. Bukan tanpa alasan, resep ini memiliki rasa yang unik dengan kelezatan yang tak terbantahkan. Jika anda kebetulan berkunjung ke Jawa Barat, tentunya hidangan ini wajib dicoba.
Beras Liwet Jawa Barat rasanya berbeda dengan beras liveta di daerah lain. Selain padat dengan rempah-rempah, nasi hidup Sunda ini memiliki ciri khas tersendiri. Diantaranya adalah sayuran.
Mayoritas warga Sunda yang tinggal di Jawa Barat memiliki kebiasaan minum sayuran mentah sambil makan. Ini juga berlaku saat memasak hidangan nasi. Padahal, sayuran mentah yang digunakan dalam nasi jeruk nipis ini jauh lebih kenyang.
Tak hanya itu, ada menu lain yang kerap dipadukan dengan resep nasi dari West Yavan ini. Diantaranya tempe goreng dan tahu, kol goreng, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri, dan yang paling wajib adalah sambal goang.
Hal-hal yang Harus Dipersiapkan Sebelum Memasak Nasi Livet
Pada tahap awal ini, tentunya hal pertama yang perlu Anda persiapkan adalah peralatannya. Berbicara tentang nasi liwet, anda sebenarnya perlu memasaknya menggunakan “hawu” ala Sunda. Hawu ini seperti tungku. Bahan bakar menggunakan kayu.
Namun, karena persiapan hauu ini tidak mudah, Anda juga bisa membuat nasi liwet menggunakan mejikom atau kompor sederhana. Caranya sedikit lebih mudah, meski pada kenyataannya penggunaan Mejikom sedikit mengubah rasa livett.
Selain itu, Anda juga harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi itu sendiri. Tenang saja, karena bahan-bahan ini sama sekali tidak sulit ditemukan. Carilah di stand terdekat di daerah masing-masing.
Jika bahan-bahannya sudah siap, maka Anda hanya perlu menyiapkan alat lain. Kemudian kita bisa melanjutkan pembahasan resep nasi Jawa Barat ini.
Anda membutuhkan bahan-bahan saat membuat nasi hidup
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi jeruk nipis ini tidak terlalu rumit. Namun yang membuatnya ramai adalah varian menu tambahan lain yang biasanya disajikan saat acara liwetan itu sendiri. Apa saja bahan-bahannya? Simak penjelasannya di bawah ini:
- Perjalanan 500 gram
- Bawang merah 7 kain pembersih kulit
- 4 daun salam, cuci bersih
- Serai 4 batang sesuai selera, geprek untuk mengeluarkan aroma aromatik
- Halen i’w flasu
- Ikan asin atau ikan teri 150 gram
- Air murni 1200 ml
Pastikan semua bahan dalam kondisi bersih dan higienis. Jika Anda menyiapkan semua bahan ini , maka kita harus melakukan proses pembuatan resep nasi Yavan Barat ini sendiri.
Cara membuat nasi Liwet Sunda
Jika sudah menyiapkan bahan-bahan tersebut, kita bisa melanjutkan ke tahap produksi. Saat membuat hidangan apa pun, hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah kemurnian bahan yang akan diproses. Nutrisi terutama merupakan sumber energi bagi kita untuk melakukan aktivitas.
Selain bahan, pastikan semua peralatan dalam kondisi higienis. Jika sudah mengkonfirmasikan dua hal tersebut di atas, maka proses selanjutnya adalah mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Cuci beras yang sudah Anda masak sampai benar-benar bersih, letakkan di wadah berukuran sesuai (jika Anda menggunakan oven atau kompor)
- Jika ingin menggunakan medjicom, tentunya beras termasuk dalam medjicom dan ukurannya pas.
- Tambahkan air ke beras ke 1,5 atau 2 segmen jari.
- Masukkan semua musim yang sudah dimasak ke dalam nasi
- Aduk rata
- Nyalakan kompor, tungku atau sarang lebah. Tunggu hingga 45 menit.
- Setelah menyiapkannya, angkat dan tuangkan sebagai pengganti nasi.
Orang Sunda biasanya menuangkan nasi jeruk nipis ini ke daun pisang agar aromanya semakin terintensifkan. Dengan demikian, aroma aromatik nasi bercampur dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan Anda .
Menggunakan komposisi bahan, seperti yang kami jelaskan di atas, nasi liwet kurang lebih cukup untuk porsi rata-rata untuk 7 orang. Namun, untuk memaksimalkan rasanya, perlu juga memilih hidangan yang melengkapi resep nasi lainnya dari padang rumput Jawa Barat .
Beras Bwydlen Gyflenwol Jawa Barat Liwet
Tentunya banyak menu pelengkap nasi Jawa Barat yang bisa anda pilih saat ini. Namun, di antara mereka ada beberapa menu yang dianggap sebagai menu wajib. Tentu saja, Anda tidak perlu meragukan rasanya.
Apalagi jika dikonsumsi dengan nasi livett yang masih hangat. Tentu saja, rasanya akan jauh lebih enak. Lantas apa saja menu tambahan resep nasi hidup Jawa Barat? Tepat setelah kelelawar, inilah beliung
- Tempe Varzheno
Hidangan pertama yang bisa anda pilih sebagai tambahan adalah tempe goreng. Menu ini memiliki rasa yang tak terbantahkan. Kandungan nutrisi di dalamnya juga sangat melimpah. Menu ini sangat ideal untuk disajikan dengan nasi liwet.
Bahan yang dibutuhkan
- Tempe Blok 1, potong sesuai ukuran sesuai selera anda masing-masing
- Minyak goreng secukupnya
- Garlleg 2 Siung
- Вземи 1/4 llwy de
- Кориандър 1/2 llwy de
- Untuk mencicipi ayam бульон
- Udara
Bagaimana melakukan :
- Campur semua bumbu yang telah Anda Pertama haluskan lalu aduk hingga rata dengan air.
- Rendam potongan-potongan tempe yang sudah Anda cicipi. Diamkan saja selama sekitar 10 menit. Tiriskan satu per satu.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe yang sudah anda cincang hingga menguning dan matang.
- Ayam goreng
Selain tempe goreng, ayam goreng juga bisa menjadi sajian pelengkap resep nasi Jawa Barat yang bisa dipilih . Untuk membuatnya, Anda bisa mengikuti penjelasan di bawah ini:
Cynhwysion danHarapan:
- 500 g daging ayam, potong sesuai ukuran secukupnya semuanya.
- Minyak goreng secukupnya
Cynhwysion tymhorol kain:
- Вземи 1 llwy de
- Untuk rasa бульон ayam bubuk
- Кориандър 1/2 llwy de
- Pekan 2 ddarn
- Garlleg 3 anyelir
- Kunyit 4 cm
Bagaimana melakukan :
- Cuci potongan ayam yang sudah Anda siapkan
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan api sedang sampai rasa baru keluar
- Tambahkan air bersih ke bumbu penggorengan yang Anda buat .
- Masukkan daging ayam ke dalam penggorengan
- Makan daging ayam dan rempah-rempah selama 15 menit sampai infus.
- Setelah selesai, goreng satu persatu sampai ayam berwarnakekok adalahlatan.
- Berdoalah ketika Anda siap.
- Sambal Goang
Menu lain yang melengkapi resep nasi Yavan Barat adalah sambal goang. Hidangan ini dianggap harus dimakan. Cara membuatnya mudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini hingga selesai.
Cynhwysion:
- Cabai merah hanya 10 buah
- bawang putih 1 siung, bersihkan cangkangnya
- Kencing 1 ruas, plicio’r gragen
- Halen i’w flasu
- minyak panas
Bagaimana melakukan:
- Campur semua bahan, halus, sampai terlihat seperti sambal. Tidak harus terlalu sensitif, cukup atur sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng yang sudah dimasak sebelumnya. Setelah panas, semprotkan pada sambal yang Anda buat. Kami menjamin bahwa rasanya akan keluar dengan baik jika hanya tersisa di kerucut kasar.
Agar hasilnya dapat dimaksimalkan, pastikan untuk mengikuti semua langkah yang kami jelaskan di atas. Jangan salah atau terbalik saat melakukannya. Jika Anda melakukannya dengan baik, tentu saja, rasa resep nasi dari padang rumput Jawa Barat dan menu pelengkapnya akan dimaksimalkan.